Место для рекламы 2 :)

Почему блины получаются сухими?

Главная » Почему? » Почему блины получаются сухими?

Это может показаться странным, но многие хозяйки мучаются, когда готовят блинчики. У некоторых они могут рваться, а у других прилипать к сковородке.

Почему блины получаются сухими?

Третьи вообще жалуются на то, что они получаются слишком сухими. В данной статье мы дадим ответ на извечный вопрос: почему же блины получаются сухими?

Во-первых, нужно понимать, что блины всегда будут слишком сухими, если их не смазывать маслом после приготовления. И вообще, у тонких блинчиков почти сразу же высыхают края, а потому их нужно смазывать тщательней.

Далее представим Вам советы профессиональных поваров:

  • Не нужно добавлять в тесто воду. Лучше добавить кефир или слегка кислое молоко
  • Если тесто пресное, а не дрожжевое, то дайте постоять ему около тридцати минут
  • Добавляйте в тесто 1-2 столовых ложки растительного масла. Это не позволит блинчикам пересушиваться во время прожарки

К слову, нужно отметить, что даже при полном соблюдении всех нюансов приготовления и рецептуры, готовый продукт не всегда получается таким, каким должен быть в идеале. Но с опытом всё придет, не нужно бояться экспериментировать.

Почему крапива жжется? Крапива — жгучая трава, от нее на теле появляются волдыри, которые болят и чешутся. Это происходит от того, что растение покрыто маленькими кол...
Почему листья желтеют? Листья большинства растений имеют зеленую окраску, так как содержат хлорофилл. Это вещество очень легко разрушается, но если летом оно быстро и...
Почему бывает отрыжка? Когда в пищеварительную систему попадает много воздуха, в этом нет ничего страшного. Воздух все равно выйдет наружу, просто будет характерное отрыг...
Просмотров: 490